当店の価格表記について
当店で表記のコーヒーの価格は200gの生豆の煎りあがりの重さで価格設定をしています。ご注文をいただいてから、200gの生豆を測って、そこから焙煎します。
生豆から少しずつ、浅煎り、中煎り、中深煎り、深煎りと、焙煎が進んでいく中、コーヒー豆から水分が蒸発していきます。 生豆から浅煎り、中煎り、中深煎り、深煎りと煎りが進むにつれ、豆は軽くなり、膨らみます。同じ一粒でもその変化の感じも、豆ごとに違うんです。
ようく膨らむ豆もあれば、もともとの水分量の多い少ないで、だいぶ軽くなりやすい豆、そうでもない豆。 豆ごと、お客様のお好みの焙煎度合によって出来上がりの重さはさまざま。
ですから、なごやビーンズでは、200gの生豆の煎りあがりの重さで価格設定をしています。
さらに、挽いた粉の状態で購入される方には、粉に挽いた時にでる微粉をある程度ですが除去しますので、その分軽くなります。 （この微粉は、コーヒーの味のバランスをくずしたり、渋みやえぐみなどの味を損なう原因となりますので。）
発送は営業日に行います。連休前後のご注文は連休明け営業日に発送いたします。
天候や交通状況等により、ご指定日時にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
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