オーダーメイド

『自分の好みに合っているコーヒー』を
見つけてください

私は毎日飲むコーヒーは、いつも「おいしい一杯」を
飲みたいと思っています。
きっと皆様も同じ思いで『おいしいコーヒーの店』を
探していらっしゃることと思います。

そうですよね！
おいしくないコーヒーを飲みたい人はいませんよね。
では「おいしいコーヒー」って一体
どんなコーヒーなんでしょうか？とても難しい…！

一口に「おいしいコーヒー」といっても、
「スペシャリティコーヒーがおいしい。」とか
喫茶店の店主が「うちのコーヒーはおいしいよ」だとか。
どれもおいしいコーヒーだといえると思います。
しかし、果たしてそれはあなたが飲んでもおいしいと思うコーヒーでしょうか？

友達がおいしいと薦めてくれた飲んだコーヒーが、「とても苦かった」とか「酸っぱかったとか」
あなたの好みの味ではなかった経験ってありませんか？
一番大切なのは何処何処のコーヒーだからではなくて、
そのコーヒーが『自分の好みに合っているコーヒー』であることだと思うんです。
スペシャリティコーヒーが品質が良く、またすばらしい焙煎技術で煎られたコーヒーであったとしてもあなたの好みに合わなければ意味はありません。

疲れた時に気分転換したい時…とにかく寛ぎたいとき。
そんな時に『自分の好みに合っているコーヒー』の一杯で気持ちが落ち着いて癒されます。

なごやビーンズではお客様のコーヒーの好みをお伺いしてから少量の200g単位でコーヒーを焙煎しています。
つまり『オーダーメイド焙煎』です。
しかも煎りたてなので新鮮で香り高いコーヒーが楽しめます。
（煎りたてのコーヒーを焙煎当日に発送します。）

一度であなたが『自分の好みに合っているコーヒー』と出会えるかどうかはわかりませんが、
いろいろと試して頂きながら好みの味が見つけられると思います。
またその過程を楽しみながらというのもいいですね。

煎りたて新鮮なコーヒー

おいしいコーヒーの条件として、一番大事なのは『新鮮である』こと

つまり、『煎りたて』です。
焙煎して時間が経ったコーヒーは、酸化して、味や香りが悪くなります。
香りも抜けてしまう。
コーヒーが酸化していたら、それがどんなに高級で良い豆であったとしても、おいしくない。
味や香りが悪くなっているかどうか、コーヒーの粉や豆を見ただけでは、分からない･･･
なごやビーンズでは、ご注文をいただいてからコーヒーを焙煎しますので、
煎りたての新鮮なコーヒーの味や香りをお楽しみいただけます。